Back
Previous product
Cidre de Normandie IGP - Bio - 6 bouteilles 33cl AMOUR Doux 24,00€
Next product
Calvados AOC XO - 6 ans A partir de 44,00€

Calvados AOC VSOP – 4 ans

A partir de 36,20€

Frais et gourmand
Les moûts obtenus après pressurage sont mis en cuve pour une fermentation exclusivement naturelle (levures indigènes).
Une fois cette fermentation terminée, les cidres sont distillés au printemps.
L’eau-de-vie de cidre obtenue est alors incolore et étonnamment florale et fruitée.
Elle est ensuite élevée 4 ans minimum en fûts de chêne. L’art de l’assemblage permet ensuite de créer le style unique des Calvados Maison Hérout en associant les qualités complémentaires de chacune des eaux-de-vie. Tout l’enjeux est d’obtenir le parfait équilibre entre fruité et boisé, finesse et complexité, rondeur et puissance.
L’ambition de la Maison Hérout est de révéler les arômes primaires de ses Calvados AOC, en travaillant sur la fraicheur et la finesse, sans coloration artificielle.
Effacer
Catégorie :
Description

Le verger

La Maison Hérout dispose d’un verger de 10 hectares, constitué de vergers dits de haute-tige (30%) et de basse-tige (70%). La moyenne d’âge des pommiers varie selon les parcelles (de 10 ans à 65 ans pour les plus vieux). Plus de 25 variétés de pommes sont représentées, dont la Rouge de Cantepie, initialement endémique du verger. Le mode d’entretien du sol du verger est l’enherbement intégral.

Le terroir

Le verger est implanté sur le Massif armoricain composé de sédiments schisteux et gréseux, et de granites de l’ère primaire. En présence d’un revêtement limoneux épais, les sols sont bien drainés et très peu sableux ou sablo-caillouteux.

  • Bouteilles 35 cl, 70 cl
  • Teneur alcool : 42% vol.
  • Déguster entre 18/20 °C
  • Couleur : or pâle
  • Nez : fin, sur les fruits frais et agrumes
  • Bouche : fraîche et précise, légèrement acidulée
  • Finale : douce et fruitée
Envoi & livraison

Votre expédition :

  1. Une fois votre commande validée, celle-ci est envoyée dans un délai de 5 jours ouvrables.
  2. Livraison sous 2 à 3 jours (France).

Votre paiement :

Par Carte Bancaire. Celui-ci est sécurisé par Stripe, passerelle sécurisée de paiement par internet. Vos coordonnées bancaires ne sont en aucun cas gardées sur notre site.

Pour toute question relative à votre commande :

Nous sommes à votre disposition par téléphone au +33 2 33 71 07 89.

Politique de retour :

Extrait de l’article 9 des Conditions générales de ventes :

L'acheteur a 7 jours (à compter de la réception des articles) pour se faire une opinion. En cas d'échange ou remboursement, il renverra le(les) article(s) neuf(s) dans son(leurs) emballage(s) d'origine, intact, accompagnés de tous les accessoires éventuels.
En cas d'exercice du droit de rétractation, La SARL Les Vergers de la Chapelle est tenue au remboursement des sommes versées par le client, sans frais, à l'exception des frais de retour qui restent à la charge de l'acheteur. Le remboursement est dans un délai maximum de 30 jours.