Production phare de la Maison Hérout, la gamme de cidres est composée d’appellations d’origine et de cuvées spéciales, toutes issues des vergers de la cidrerie, certifiés Agriculture Biologique, et composés de variétés locales de pommes à cidre.
Le Calvados AOC est la plus célèbre des eaux-de-vie normandes. Issu de la distillation du cidre dans un alambic en cuivre, il est élevé longuement en fût de chêne à l’abri des regards, dans le secret de la cave, sous la bienveillance des anges qui auront leur part !
